Основной задачей, которую стремятся решить производство рольставней, является защита помещений от повреждений и посягательств посторонних лиц. Но степень защиты помещений напрямую зависит от выбора типа профиля, применяемого при изготовлении рольставней. В зависимости от этого изделия относят к декоративным или защитным рольставням. Декоративные рольставни, чаще всего, изготавливаются из высококачественных ПВХ профилей. А вот для рольставней, способных обеспечить защиту помещений, применяют алюминиевые и стальные профиля. Наиболее популярными являются профиля, изготовленные по технологии роликовой прокатки. Для производства таких профилей используют стальную или алюминиевую полосу толщиной от 0,3 до 0,5 мм. Для улучшения теплоизолирующих свойств рольставен, профили заполняют изнутри твердым или мягким пенными или полиуретановыми наполнителями. Если требуется более высокий класс защиты помещений, применяют более прочный, экструдированный профиль. Такой профиль придает конструкции дополнительную прочность и устойчивость к механическим воздействиям, а покрытие поверхности полимерным слоем защищает поверхности рольставней от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Особо прочные рольставни производятся из стального профиля, толщиной 0,8 мм. В качестве сырья для изготовления профилей таких рольставней используют оцинкованную, холоднокатаную сталь. В процессе производства, для придания изделиям повышенной антикоррозийности, профили проходят термообработку в специальных камерах с последующим покрытием рельефным или ровным порошковым напылением. Снаружи профиля покрывают противоизносным покрытием на основе полимеров, свойства которого позволяют гарантировать длительный срок эксплуатации. Существуют специальные профили, используемые в роллетных решетках. Такие изделия позволяют защищать проемы, не перекрывая вида позади них. Для этих же целей применяются стальные перфорированные профили, которые очень часто используются для защиты витрин магазинов. Выполняя защитные функции, рольставни позволяют покупателям в темное время суток рассматривать освещенные витрины с улицы.